Montécaos

Ces petits gâteaux se marient très bien lors d'un café gourmand, ou pour une ronde de dessert! Ils peuvent se déguster à tout moment de la journée!

Ingrédients pour 4 personnes : 

 500g de farine

 250g de sucre

 2 verre à moutarde d' huile arachide

  cannelle  en poudre

     fleur d'oranger

Mélanger la farine, le sucre et l'huile. Rajouter un peu (à peine) de fleur d'oranger. Faites de petites boules que vous disposez sur une plaque. Mettre un peu de cannelle sur le dessus. Faire cuire à four moyen 160 degrés  pendant 20 mn environ. C'est cuit quand les boules se décollent de la plaque. La difficulté réside dans la cuisson : on peut faire des montécaos craquants ou moëlleux (ça se joue à 1 mn près)... C'est selon le goût