J'ai fais ce petit gâteau pour un concours sur le thème du chocolat!
J'avais envie d'y mettre plusieurs textures! Je me suis servis de deux recettes fin d'obtenir le résultat souhaité!
Pour la base, c'est un petit croustillant au amandes,
une mousse au chocolat et un crémeux caramel à l'intérieur. Un régal.
Pour la déco, j'ai utilisé du rhodoïd. Il vous suffit de faire fondre du chocolat, de le tempérer et de faire des petits dessins sur la bande. Vous laissez à température ambiante 5mn environ et vous pouvez le plaquer autour de votre gâteau. Je l'ai fais tenir avec une pince à linge et hop direction le frigo pendant de bonnes heures! Le résultat était sympa!!!
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